阿賀ふれあいセンターたより３月号 2013年03月12日
やましろ商工会 | 里の駅お知らせ
やましろ商工会
３／５（火）
阿賀ふれあいセンターで、
センターの皆さんに対しての本格手打ちそばの技能講習が行われました。
先生は広島で伝説の蕎麦屋を営んでいた前岡公子さん。
まだ先生と呼ぶのが不思議なような、可愛らしい女性の方でした。
センターの皆さんも元々そば打ちの技術を持っているのですが、
更なる技術向上を目指して一所懸命勉強されてました。
見ていて改めて感じたこと。やはり蕎麦打ちは奥が深い。
単純な工程にいくつもの匠な技が凝縮されている。
講習後はお楽しみの試食会。
鮮やかなちらし寿司も用意されていて、
みんなで出来たての蕎麦をおいしくいただきました。
パワーアップしたセンターの皆さんが教える阿賀の蕎麦打ち体験、
あなたもやってみませんか？
美川の指導員
錦パレスの上側にある施設「元湯 憩の家」でこのたび、
市内初の飲泉所が開設されました！
湯船に浸るだけで得られる温泉の効果を直に体内に入れるなんて・・・
う～ん、考えただけでも効果抜群。
ウワサによると飲泉によってインフルエンザなどのウィルスを予防する効果もあるとのこと。
ぜひお試しください！
美川の指導員
９月１日（土）
美和のふるさと市場で恒例の農機具大展示会が開催される中、
五街道事業の関連でお話を伺いにお邪魔してきました。
お客さんも多く、会場は熱気ムンムン。
ふるさと市場の母体である奥田商事の会長や社長も総出でイベントを盛り上げてました。
話は変わってふるさと市場の中にある飲食スペース。
このたび、たまごや林幸平さんがオーナーとなり、
喫茶しぜんらん
をオープンされました！
これがメニュー。
早速、喫茶しぜんらんの看板商品、
卵かけご飯（TKG）
をいただきました。
（卵を割ってから写真を撮り忘れたことに気づいた・・・）
新鮮な卵は相変わらずの超濃厚な味で甘味も抜群。
お試しで出してもらった生ワサビが思いのほかTKGにマッチ。
それを錦町産の”キクちゃん味噌”で作ったみそ汁でかきこめばこれほどの贅沢はなし！
食後にいただいた、マスターこだわりの「水出しコーヒー」も美味しかった～
皆さんもたまにはこんなシンプルな料理、いかがですか？
美川の指導員
今日は清流の郷のH社長にお会いするために、
らかんスカイパークに行ってきました。
到着して車を降りると、
むむむ・・・
涼しい・・・っていうか、
寒い。
H社長も従業員の方も長袖でした。
同じ山代でもこんなに違うもんなんですなっ。
従業員のヤギ達も広大な敷地の草むしりで大変だ。
美川の指導員
