つみ菜カフェうどんげ オープン！ 2016年09月06日
錦町広瀬の本通りにおいて、地元で採れるつみ菜（山菜、薬草）をメインに旬の料理を提供されていた、「つみ菜
カフェしろかね屋」が閉店してから約半年。
運営されていた元経営指導員の林 節司さんが再開を希望する多くの人からの励ましを受け、自宅を改装され、新
たに「つみ菜カフェうどんげ」として８月２８日（日）に開店されました。
お店の内容は前店同様につみ菜をメインとした軽食・喫茶に加え、地元の特産品などを販売されています。
９月に入り、錦支所の職員を中心にお昼にお邪魔して、つみ菜料理を堪能いたしました。
趣きのあるお庭を持つかつて農家であったご自宅を改装してオープンされることになり、事前にお伺いしていまし
たが、農家レストランにマッチした風情と庭からの眺めは以前から別空間にいるような気がしていました。
手作りの看板もいい味を出しています。
当日は、メイン料理である”つみ菜ランチ”を頂きました。
つみ菜ランチは季節折々のつみ菜の天ぷら盛り合わせや山菜を中心とした小鉢、郷土の角寿司などのご飯もの
（日替）、汁物、デザート、食後のコーヒーがあり（珍しい”ねずみもち”コーヒーも）、盛りだくさんです。
安心・安全・健康をモットーに自然の山菜・薬草・地野菜を糖分・塩分・添加物控え目に手作りで提供される
料理は程よい味加減で、山菜が苦手な方にも十分堪能いただけます。
お店の名前である”うどんげ（優曇華）”は３０００年に一度だけ咲く伝説の花で、お客との出会いを大切に
したいとの店主の想いから名付けられました。
メニューはつみ菜うどん・そばセット、つみ菜元気カレー、コーヒー、ねずみもちコーヒーなどがあります。
地元の特産品も販売され、錦や山代地域の新たな交流・憩いの場として活性化に貢献されることが期待されます。
農家レストラン
つみ菜カフェうどんげ
岩国市錦町広瀬６７０（店舗周辺に駐車場あり）
TEL０８２７（７２）３４９４
（営）毎週 金・土・日及び祝祭日の月曜日
※なるべく前日までに予約（つみ菜の採取上）
