やましろ商工会

ぬか漬け完成、おいしかったです~。

ぬか漬け完成、おいしかったです~。 2014年12月25日

s12月5日に錦支部研修で行った「ぬか床作り体験」でつくってたぬか床が
完成し、先週末からカブときゅうりを漬けてみました。

といってもカブは部員さんからの貰い物。
「今日から漬けれるじゃろ~、カブあげようか~」と言われて記帳さんが
もらってきてくれました。

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2日ほど漬けてたけど、これは浅漬けなのかな?

塩気があるのでそのままかりかりと食べれておいしかったです。

うちは、これくらいがちょうどいい感じ。

 

それにしても、野菜つけた途端、ぬかが柔らかくなってびっくりです。

かぶのあとにきゅうりも漬けてみたけど、2本完食。

色もきれいでおいしかったです。

 

次は何を漬けようかな~?

 

指導員かよ


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