試作品２号 酒まんじゅう 2012年09月20日
女性部の地域総合活性化事業（特産品開発と組織の強化）の報告～。
昨日、錦の和菓子屋さん（三家本錦月堂）から、試作品完成の連絡が有り、
行ってきました。
黒まいんの酒かすで作った酒まんじゅう。
黒米の粒や、粕の色がきれいに出て、良い感じ。
包みを開けると、ほわんとお酒の香りもして・・・。
奥さんも、思ったよりできあがりが良かったようで
嬉しそうでした。
さっそく試食しましたがほんのりお酒の風味有り、
赤い酒かすで見た目も変わってるし、あんこは
いつも通り（？）おいしくて、上々な感じでした。
そんなこんなで、１０月１日に試食会を開催する事になりました。
他には、クッキーや、かりんとうを試作してる事業所さんもあり、
全部で試作品が１０品近く揃う予定です。
ほじょかよ
やましろ商工会 | 女性部日記
