異次元 2012年08月31日
今日も錦町方面を巡回。
お昼どきになり、須川に最近オープンした
大将陣 愛菜屋
に行ってきました。
こちらのお店は商工会にも馴染みの深い名物大将が、
”地元のウマい食材をウマい食べ方で提供したい”という強いこだわりで始めたお店。
ずっと気になっていて、やっと訪れることができました。
テーブルにつき、大将に「おすすめは？」と聞いたところ、
「ワサビ丼がついたうどんセットがおすすめよ」
とのことで注文。
これがそのうどんセット。
８００円也。
早速おすすめのワサビ丼に専用の醤油をかけてパクリ。
その刹那、
うわっ！！！
辛っ！！！
でも甘っ！！！
今まで食べてきたワサビとは辛みや甘みがまったく異次元。
ちょっとしたカルチャーショックでした。
万年脇役と思ってたワサビがまさか主役を張れるほどの器だったとは・・・
うどんも今ノリにノッてる山田屋うどんさんの直伝でおいしかった。
（お皿もこだわっていて視覚的にも楽しませてくれます）
あと、何気に付いているかぼちゃの煮物が絶品でした。
ボリュームもあって大満足。
また行きたいと思わせる素敵な料理でした！
美川の指導員
やましろ商工会 | 美川日記
