農産加工品・林産加工品
岩国市錦町広瀬(岩国市中心部から40km)の中心部に加工所を設けて製造を行い、錦町や岩国市内、広島県西部(廿日市市)の特産品販売所、道の駅、観光施設、岩国錦帯橋空港での販売の他、物産展やイベントでの出展、市内・山口県内各地、県外:広島市、東京都など)、インターネットなどで販売を行っています。花わさび漬け、わさび酒粕漬けなどの新商品開発や岩国市の「つまんでちょんまげ」にも参画しています。
県内産大豆と岩国市産の新米を原料に仕込んだ、昔ながらの手もみ仕込み味噌です。
全国から注文があります。
ツーン・カキーンと鼻に抜ける刺激がたまりません。
温かいご飯やお茶漬けにも合い、巻きずしの具に入れるとおいしいです。