ぬか漬け完成、おいしかったです～。 2014年12月25日
ｓ１２月５日に錦支部研修で行った「ぬか床作り体験」でつくってたぬか床が
完成し、先週末からカブときゅうりを漬けてみました。
といってもカブは部員さんからの貰い物。
「今日から漬けれるじゃろ～、カブあげようか～」と言われて記帳さんが
もらってきてくれました。
２日ほど漬けてたけど、これは浅漬けなのかな？
塩気があるのでそのままかりかりと食べれておいしかったです。
うちは、これくらいがちょうどいい感じ。
それにしても、野菜つけた途端、ぬかが柔らかくなってびっくりです。
かぶのあとにきゅうりも漬けてみたけど、２本完食。
色もきれいでおいしかったです。
次は何を漬けようかな～？
指導員かよ
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